"အေမရိကန္ေတြ ႀကိဳက္တဲ့ထမင္းေက်ာ္..."

အဆင့္ ၁။ အရင္ဆံုးကေတာ့ ဆီသတ္ပါတယ္။

အဲဒီဆီထဲမွာ ၾကက္ဥႏွစ္လံုးကို ေမႊၿပီးေက်ာ္လိုက္ပါတယ္။

ၿပီးေတာ့မွ မုန္လာဥအတံုးငယ္ငယ္ေလး လက္တစ္ဆုပ္နဲ႕ပဲစိမ္းသီးေလး

လက္တစ္ဆုပ္ေလာက္ကို ထည့္လိုက္ပါတယ္။

ဆိုင္မွာက အဲဒီမုန္လာဥအတံုးနဲ႕ပဲစိမ္းသီးေတြက အသင့္လုပ္ၿပီးသားကို ဝယ္ထားတာပါ။

ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္လုပ္ရင္လည္း မခက္ခဲလွပါဘူး။

ဝယ္ၿပီးသားေတြက စက္နဲ႕လုပ္ထားတာေၾကာင့္ အတံုးေလးေတြ ညီၿပီးလွေနပါတယ္။

အဆင့္ ၂။ ၿပီးေတာ့မွ ခ်က္ၿပီးသားထမင္းကို ခ်ိန္ဆထည့္လိုက္ပါတယ္။

မီးအပူေပးၿပီးအားလံုးကို သမေအာင္ ေမႊလိုက္ပါတယ္။

၃။ ၿပီးေတာ့မွ အဲဒီထမင္းေက်ာ္ထဲကို rice-sauce ကိုထည့္ပါတယ္။

ထမင္းေက်ာ္အတိုင္းအဆေပၚမူတည္ၿပီး ဇြန္းႀကီးနဲ႕ တစ္ဇြန္းေလာက္ ထည့္ပါတယ္။

အဲဒီ rice-sauce ကေတာ့ ထမင္းေက်ာ္ရဲ႕အရသာကို ျဖစ္ေစတဲ့အဓိက အရည္တစ္မ်ိဳးပါ။

အရသာထူးကဲတာက အဲဒီ rice-sauce ေၾကာင့္ပါ။

အဲဒီ rice-sauce မွာ ထည့္ဝင္ပစၥည္းေပါင္း ဆယ္မ်ိဳးေလာက္ကို

အခ်ိဳးညီ ထည့္ရပါတယ္။

မီးအပူေပးၿပီး သမေအာင္ ေမႊရျပန္ပါတယ္။

အဆင့္ ၄။ ထမင္းေက်ာ္ ပူေႏြးၿပီး က်က္ေလာက္ခ်ိန္မွာေတာ့

ၾကက္သြန္ၿမိတ္(Green Onion)ေတြကို အေသးေလးျဖစ္ေအာင္ စဥ္းထားတာကို ထည့္ပါတယ္။

အဆင့္ ၅။ ေနာက္ဆံုးမွာ အနံ႕အသက္ကို ေကာင္းေစဖို႕အတြက္

ျငဳတ္ေကာင္းမႈန္႕(Pepper)ကို ထည့္ရပါတယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အေမရိကန္ေတြ ႀကိဳက္တဲ့ထမင္းေက်ာ္တစ္ပြဲ

ေကာင္းေကာင္းျဖစ္သြားပါၿပီ။

က်ေနာ္တို႕ေက်ာ္တဲ့ထမင္းေက်ာ္ပြဲက ပြဲႀကီးျဖစ္ၿပီး

လူငါးေယာက္အတြက္ ေကာင္းေကာင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

စားၾကမယ္ေလ ေကာင္းေကာင္း… စားၾကမယ္ေလ ေကာင္းေကာင္း…စားၾကမယ္ေလ

Rice sauce …ထမင္းေက်ာ္တြင္ အဓိက ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းမ်ား...

1.    Salt      (ဆား)                                        =1 ½ Big Spoon………………

2.    MSG                                                    =1 ½ Big Spoon………………

3.    Sugar          (သၾကား)                            =1 2/3  Big Spoon…………….

4.    Sesame oil                                          =1 ½  Big Spoon …………….

5.    Rice cooking wine (အမည္း)                   =3 ½ Big Spoon………………

6.    Egg yellow                                         =1 Big Spoon…………………

7.    Thin soy sauce                                   =3 ½ Big Spoon………………

8.    Thick (Black) soy sauce                       =2 Big Spoon…………………

9.    Hoisin sauce                                      =2 Big Spoon…………………

10.  Orange Chicken Soup                        = up to full (ခြက္ကို အျပည့္ျဖည့္လိုက္ပါ)

စားၾကမယ္ေလ ေကာင္းေကာင္း… စားၾကမယ္ေလ ေကာင္းေကာင္း…စားၾကမယ္ေလ